Biermenü
39,50 €
- Rheinische Sauerkrautsuppe mit Mettwurst
- Peters Bierfleisch vom Rind mit Apfelrotkohl und Klößen
- Bieramisu mit Mascarponecreme
Preis pro Person, Getränke separat
Speisekarte
Kölsche Küche, jeden Tag frisch
Alles, was auf dieser Karte steht, kommt aus unserer eigenen Küche — Peters Brauhaus, küche durchgehend von 11:30 uhr bis eine stunde vor schluss.
- Küche
- 11:30 – 22:00 Uhr
- Mittagskarte
- Mo – Fr bis 15:00 Uhr
- Gruppen
- Menüs ab 10 Personen
01Zum Anfangen
Kleinigkeiten zum Kölsch
Was man in Köln bestellt, wenn man eigentlich nur auf ein Kölsch bleiben wollte.
Halve Hahnvegetarisch
mittelalter Gouda mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter
8,50
„Kölsche Kaviar“
Blutwurst mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter
8,50
Metthappen
mit Zwiebeln und Gewürzgurke
4,50
Tatarhappen
mit Ei, Kapern und Zwiebeln
6,50
02Warm vorweg
Aus dem Suppentopf
Rheinische Sauerkrautsuppe
mit Mettwurst
7,20
Rheinische Kartoffelsuppe
mit Speck
8,50
„Krüstchen-Gulasch“
sehr pikant, mit Brot
13,50
03Das Herzstück
Kölsche Spezialitäten
Sechs Gerichte, die es hier seit dem ersten Tag gibt. Rezepte aus dem Haus, nichts davon zugekauft.
„Hämchen“
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
26,90
Hausgemachter Rheinischer Sauerbraten
mit Rosinensauce, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
25,50
„Himmel un Äd“
gebratene Blutwurst mit Zwiebeln auf Kartoffelpüree und Apfelkompott
17,90
Brauer-Vesper
Hämchenfleisch mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
20,90
Kassler
mit Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
18,50
„Decke Bunne met Speck“
mit Salzkartoffeln
18,50
04Aus der Pfanne
Brauhaus-Spezialitäten
Schweinshaxe
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
24,50
Frische Kölner Bratwurst
mit Wirsing und Speck-Bratkartoffeln
18,50
Schlachtplatte
Hämchenfleisch, Bratwurst, Blutwurst und Kasseler auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
23,90
Peters Bierfleisch vom Rind
in würziger, dunkler Peters Kölsch-Sauce mit frischem Apfelrotkohl und Klößen
27,50
Brauhaus-Pfanne
Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Champignons, Speck-Bratkartoffeln und Salat
27,90
Peters-Brauhaus-Topf
3 Schweinemedaillons mit Champignons, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Salat
28,50
05Immer richtig
Unsere Schnitzel
Peters Brauhaus-Teller
2 kleine Schnitzel mit Speck-Bratkartoffeln und Salat
23,90
„Jägerart“
mit cremiger Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat
24,90
„Budapest“
mit würziger Paprika-Tomaten-Sauce, Kroketten und Salat
24,90
06Ohne Herd
Kalte Küche
Portion Tatar
mit Ei, Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Brot und Butter
23,50
Bauernsülze
mit hausgemachter Remouladensauce und Speck-Bratkartoffeln
17,50
„Tünnes & Schäl“
Salatteller mit gebratenen Putenstreifen
19,90
Salattellervegetarisch
mit Hirtenkäse, Oliven und roten Zwiebeln
18,90
07Ohne Fleisch
Vegetarisch & vegan
Kartoffelgratinvegetarisch
mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken
17,90
Pfannenröstivegetarisch
mit hausgemachtem Frischkäse, Oliven, Tomaten, roten Zwiebeln und Käse gratiniert
19,90
Penne in veganer Gemüse-Bolognesevegan
mit Sojahack, frischen Kräutern und Salat
17,90
08Bis 12 Jahre
Für unsere kleinen Gäste
„Nudel-Spaß“vegan
Nudeln „Bolognese“, vegan
9,50
„Superhelden-Teller“
Schnitzel mit Bratkartoffeln und Wirsing
9,50
„Piraten-Teller“
Bratwurst mit Kartoffelpüree und Apfelkompott
9,50
09Nachtisch
Süßes zum Schluss
Ofenfrischer Apfelstrudelvegetarisch
mit Vanillesauce
9,50
Ofenfrischer Apfelstrudelvegetarisch
mit Vanilleeiscreme und Sahne
10,50
Bieramisuvegetarisch
mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln
12,50
Kleine Portion Bieramisuvegetarisch
8,50
Menüs ab 10 Personen
Wer mit einer größeren Runde kommt, wählt vorab ein Menü — dann steht das Essen zusammen auf dem Tisch, statt einzeln aus der Küche zu kommen.
Braumeister-Menü
37,50 €
- Beilagensalat mit Kräuterdressing
- Putensteak mit Sauce Béarnaise, Kroketten und Salat
- Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce
Preis pro Person, Getränke separat
Peters Kölsch
Obergärig, hell, hopfenbetont — nach Kölsch-Konvention in Köln gebraut und bei uns aus dem Kranz an den Tisch gebracht. Der Köbes stellt nach, bis der Deckel auf dem Glas liegt.
- 11,5 %
- 4,8 % vol.
- 0,2 l Stange
- Hallertauer Tradition
Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Allergene und Zusatzstoffe nennen wir Ihnen gerne — fragen Sie einfach den Köbes. Karte als PDF